Cơm chiên Dương Châu là một món ăn khá phổ biến, mà tất cả chúng ta ai cũng đã từng được thưởng thức qua. Hôm nay đây, chúng tôi xin gửi đến quý đọc giả các cách làm món cơm chiên này nhé.
1.Cách nấu cơm chiên Dương Châu đơn giản tại nhà
Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hay các buổi tiệc nhỏ. Sự kết hợp của các nguyên liệu phong phú cùng phương pháp chế biến đơn giản nhưng tinh tế đã làm nên sức hút của cơm chiên dương châu, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng đều khó quên.
Cơm chiên dương châu là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, dễ dàng chế biến tại nhà. Dưới đây là cách nấu cơm chiên dương châu đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện:
2.Nguyên liệu:
- 3 chén cơm nguội
- 2 quả trứng gà
- 100g tôm tươi (hoặc thịt gà, lạp xưởng,…)
- 50g cà rốt
- 50g đậu Hà Lan
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Hành lá, ngò rí
- Dầu ăn
Vật liệu tươi sống sẽ làm món cơm chiên thêm ngon ngọt – Nguồn ảnh Internet
3.Cách làm:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
- Cà rốt, đậu Hà Lan rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
- Tỏi băm nhuyễn.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
2.Chiên trứng
- Đánh tan trứng gà với 1/2 muỗng cà phê muối.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm.
- Cho trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín tới.
- Cho trứng ra đĩa để riêng
3.Xào rau củ:
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm.
- Cho cà rốt, đậu Hà Lan vào xào chín tới.
- Cho hành tây vào xào cùng cho đến khi mềm.
1.Chiên cơm:
- Cho cơm nguội vào chảo, đảo đều.
- Nêm nếm gia vị với nước mắm, dầu hào, tiêu, muối cho vừa ăn.
- Cho tôm vào chảo, đảo đều cho tôm chín.
- Cho trứng đã chiên vào chảo, đảo đều.
- Cho hành lá, ngò rí vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.
2.Thưởng thức:
- Múc cơm chiên Dương Châu ra đĩa và thưởng thức nóng
Cơm chiên được trình bày ra dĩa thật bắt mắt – Ảnh sưu tầm
4.Lưu ý:
- Nên sử dụng cơm nguội để cơm chiên được tơi và ngon hơn.
- Có thể thay thế tôm bằng các loại thịt khác như thịt gà, lạp xưởng,… theo sở thích.
- Nên xào rau củ với lửa lớn để rau củ giữ được độ giòn ngon.
- Có thể thêm ớt băm vào chảo khi xào cơm nếu thích ăn cay.
Chúc bạn thành công với món cơm chiên Dương Châu thơm ngon này nhé!
Ngoài ra để nhanh chóng cập nhật các thông tin mới nhất, quý bạn đọc có thể kết nối với chúng tôi qua Fanpage: https://www.facebook.com/VNmedia2020 hoặc theo dõi kênh Youtube: https://www.youtube.com/@VNmedia2020 để xem thêm nhiều video của chúng tôi.
Đợi Nguyễn
