Trong những ngày trời trở gió, cơ thể không được khỏe, bạn đang bị cảm hay những lúc tinh thần cảm thấy mệt mỏi, khi đó điều quan trọng nhất là chúng ta cần nghỉ ngơi và bổ sung những chế độ dinh dưỡng hợp lý để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Mặc dù không có loại thực phẩm nào có thể chữa khỏi bệnh, nhưng nếu ăn đúng loại có thể giúp cơ thể chúng ta tăng cường miễn dịch, giúp bạn nhanh chóng hồi phục. Súp gà là một trong những loại thực phẩm phổ biến, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để cải thiện sức khỏe tốt hơn, cung cấp năng lượng cho cơ thể giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Thưởng thức món súp gà khi cơ thể đang mệt mỏi chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất để bảo vệ sức khỏe cho bạn và cho cả gia đình.
Súp gà chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, các đặc tính giúp tăng cường miễn dịch mang lại cho cơ thể bạn, hương vị thơm ngon của nó luôn mang lại cảm giác nhẹ nhàng. Điều tuyệt vời là ở châu Á, không thiếu các món súp được làm từ gà, từ món Soto Ayam thơm lừng đến Chicken Mee Sua tẩm gia vị gừng. Nhiều món súp sử dụng xương gà hoặc nước kho để làm và mặc dù chúng đều có chung đặc tính bổ dưỡng của súp gà, nhưng hương vị của chúng không thể khác biệt hơn. Hãy cùng VnMedia2020 khám phá một số món súp gà lý tưởng cho tâm hồn của bạn nhé.
- Súp gà nhân sâm Hàn Quốc (Samgyetang)
Để tăng gấp đôi khả năng miễn dịch, còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay Súp gà nhân sâm Hàn Quốc (Samgyetang). Được gói gọn với vị ngon bổ dưỡng, đây được xem là món ăn hoàn hảo cho ngày hè của người dân Hàn Quốc, họ tin rằng, thưởng thức món canh nóng như vậy vào mùa hè sẽ cân bằng “nhiệt độ của cơ thể” bên trong với nhiệt độ nóng như thiêu đốt ở bên ngoài. Cho dù vào mùa hay thời tiết nào, món ăn hoàn hảo này sẽ luôn xứng đáng với công sức bạn bỏ ra để chuẩn bị cho chúng. Gà được nhồi với gạo nếp ngâm sau đó được ninh với tỏi, gừng và siêu thực phẩm của châu Á đó chính là nhân sâm, được cho là giúp tăng năng lượng và hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Cơ thể và tâm hồn của bạn chắc chắn sẽ cảm ơn bạn vì bữa tiệc bổ dưỡng này.
(Ảnh minh họa)
- Món gà Tinola
Có phải bạn đang tìm kiếm một món súp gà hơi ngậy và sóng sánh không? Món ăn yêu thích của những gia đình Philippines này có thể đáng để bạn thử đấy. Súp gà Tinola là một món ăn đơn giản nhưng lại đáng tin cậy, với những sợi đu đủ non cho cảm giác giòn ngon ngọt mềm, ớt và gừng để tạo vị cay và những miếng gà mọng nước mang nhiều protein. Kết hợp chúng lại với nhau cùng một bát cơm nóng hổi để có một bữa ăn ấm cúng ngay thôi nào.
(Ảnh minh họa)
- Súp gà thảo mộc
Món súp bổ dưỡng làm từ sự kết hợp của các loại thảo mộc (những loại quen thuộc bao gồm nhân sâm, quả chà là đỏ và quả kỷ tử), là một phần quan trọng trong ẩm thực Trung Hoa và thật dễ hiểu tại sao chúng vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và tất nhiên là vô cùng ngon miệng. Món súp được làm ngọt một cách tự nhiên với ngọc trúc và quả kỷ tử, món súp gà thảo mộc (Solomon’s Seal Rhizome) dễ chịu này sẽ giúp bạn sảng khoái vào những ngày bạn bị bệnh nhờ vị thảo mộc và hương vị nhẹ nhàng của nó đem lại. Yu Zhu (ngọc trúc) màu vàng là một loại thảo mộc truyền thống của Trung Quốc giúp tăng cường sức khỏe cho phổi và dạ dày, trong khi quả mâm xôi hoặc quả kỷ tử chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nếu bạn cảm thấy lười biếng? Hãy cho tất cả các thành phần vào nồi nấu chậm trên lửa nhỏ qua đêm, để chiết xuất tất cả các hương vị và lợi ích từ các thành phần này nhé.
(Ảnh minh họa)
- Súp gà rau củ bổ dưỡng lành mạnh ăn cùng với cơm
Món súp gà kết hợp với rau củ bổ dưỡng ăn kèm với cơm này của chúng tôi là một nồi chứa đựng đầy hương vị tuyệt vời. Nó vừa dễ làm lại vừa tốt cho sức khỏe, hơn thế nữa, món ăn này không yêu cầu bất kỳ nguyên liệu cầu kỳ hay đắt tiền nào, chỉ cần các loại rau quen thuộc như cà rốt, cần tây và gà được kho ngon lành. Điều tuyệt vời về món gà kho là tính linh hoạt của nó. Bạn có thể kết hợp với rau và các loại thịt khác như thịt heo hoặc thậm chí với hải sản và nó sẽ luôn ngon, đặc biệt là khi ninh trong nhiều giờ.
(Ảnh minh họa)
- Soto Ayam
Chìa khóa để làm một món Soto Ayam tuyệt vời là chiên bột mì hoặc bột cùng gia vị của bạn cho đến khi có mùi thơm và dầu bắt đầu tách ra khỏi hỗn hợp bột. Đó là lúc bạn biết mình đã chiết xuất được những hương vị đặc trưng từ nó và có thể tiếp tục thêm nó vào món gà luộc hoặc kho của mình. Sử dụng nghệ để tạo thêm màu vàng đặc trưng cho súp và nước cốt dừa là một chất bổ sung tùy chọn để tăng thêm độ kem (các món Soto Ayam của Indonesia thường không có nước cốt dừa). Hủ tiếu ngâm đều và bạn có thể cho thêm một vắt chanh để tăng thêm độ ngon cho chúng nhé!
(Ảnh minh họa)
- Súp Freekeh (Súp ngũ cốc và gà xé nhỏ)
Freekeh Soup (Súp ngũ cốc và gà xé nhỏ) cho một bữa ăn thịnh soạn và bổ dưỡng có thể được thực hiện vào đêm của ngày hôm trước. Món ăn đến từ Trung Đông này chứa nhiều protein và chất xơ, tất cả là nhờ thịt và rau chiếm phần lớn trong các nguyên liệu được sử dụng để làm ra chúng. Freekeh (một từ trong tiếng Ả Rập có nghĩa là “chà xát”) là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Trung Đông được làm từ lúa mì màu xanh cứng đã được rang trước khi đánh bóng để loại bỏ vỏ. Việc rang và chà xát cũng mang lại cho lúa mì hương vị của khói và mùi thơm đặc biệt. Súp Freekeh cũng dễ ăn, khiến nó trở thành một trong những bữa ăn hoàn hảo để dùng trước bình minh ngay khi thức dậy. Lúa mạch, rượu hầm và hạt quinoa đều là những thứ thay thế tốt cho món khoai tây chiên, nhưng lưu ý rằng lúa mì cứng rang mang lại mùi vị khói cho món súp mà các sản phẩm thay thế không thể đạt được như vậy.
(Ảnh minh họa)
- Canh củ sen
Thịt gà có thể không xuất hiện nhiều trong món Canh củ sen này nhưng chúng tôi cam đoan với bạn rằng nó vẫn sẽ một nguyên liệu tạo nên sự khác biệt. Nước súp ngấm với mỡ gà tan vào nước dùng cùng một vị ngọt tự nhiên với củ sen cắt lát mềm ngon mà bạn có thể nhấm nháp từng miếng. Xương heo cũng là một chất thay thế tuyệt vời cho nước dùng trong trường hợp bạn đã hết thịt gà.
- Mì gà nấu với Rượu Gừng
Bất cứ thứ gì khi kết hợp với miến tuyến là điều bạn không muốn bỏ qua đâu, miễn là những sợi miến này đã ướt nước thật nhanh. Tuy nhiên, chúng tôi không lo lắng với món Gà Mee Sua Rượu Gừng một nồi này – những hương vị của nấm đông cô, kết hợp cùng với thịt gà và rượu gừng chắc chắn sẽ làm cho nước lèo của tô miến này được húp hết một cách dễ dàng.
(Ảnh minh họa)
- Súp ABC
Đơn giản như những chữ ABC, với các vitamin theo sau nó, phần nền của ABC Soup bao gồm sườn heo / gà, cà rốt, khoai tây và cà chua. Để nấu nó, tất cả những gì bạn cần là một cái nồi lớn, thật nhiều nước và khoảng một giờ để các nguyên liệu được nấu sôi lăn tăn. Bắp và cà chua mang lại vị ngọt cùng màu sắc rực rỡ cho món súp bổ dưỡng này, tốt nhất bạn nên ăn với cơm hấp. Nó được gọi một cách trìu mến là món súp còn sót lại bởi vì bạn có thể thoải mái tự thêm bất kỳ loại rau thừa nào bạn có trong tay mà không sợ làm hỏng hương vị của nó.
(Ảnh minh họa)
Súp gà là một món ăn rất được yêu thích không chỉ thơm ngon mà còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao, giúp phục hồi sức khỏe, cân bằng tinh thần, đem lại nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Chúng ta hãy lên lịch và cùng gia đình bạn thưởng thức những món súp gà thơm ngon này ngay nhé.
Jolllie Uyen.
