Thỉnh thoảng ta cũng nên làm mới thực đơn các buổi ăn trưa bằng món lạ miệng thay vì là cơm như mọi khi bạn nhỉ? Theo chân Vnmedia2020 chúng ta cùng nhau học hỏi và chia sẽ cách làm món ăn đậm vị Nhật Bản, mà không cần phải bay đến Tokyo hoặc nơi nào đó bên Nhật để thưởng thức nhé.
Bạn đã có một bát mì udon thơm ngon theo phong cách Nhật Bản – Ảnh Internet
Đầu tiên các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu. Tất cả đều có bán ở siêu thị, mình tin chắc là bạn sẽ tìm thấy như dưới đây:
– 1 túi nước dùng từ rau củ (có thể sử dụng cà rốt và một chút nấm đông cô để tạo hương vị nhẹ nhàng, hoặc thêm một số lát nạc thăn hoặc xương ống nếu muốn vị ngọt từ thịt)
– 50ml sốt teriyaki
– 140g nấm rơm, thái đôi
– 2 cọng hành lá, thái nhỏ
– 140g mì udon
– 200g rau chân vịt
– Một ít thịt nạc vai và chả cá Nhật Bản
Và bây giờ chúng ta cùng chế biến nhé:
1. Trên bếp, đặt một nồi cỡ vừa và từ từ đổ khoảng 1 lít nước dùng vào. Khi nước sôi, thêm sốt teriyaki vào và khuấy đều.
2. Trên một chảo, cho một ít dầu ô liu và xào nấm trong khoảng 2-3 phút cho đến khi nấm có màu vàng nhạt. Thêm hành lá thái nhỏ và xào thêm 1 phút, sau đó trút ra đĩa. Nếu sử dụng thịt, ướp thịt với nước mắm và hạt tiêu trong khoảng 15 phút, sau đó xào thịt trước và sau đó cho nấm vào xào cùng cho đến khi thịt mềm.
3. Khi nước sôi, thả mì udon vào và nấu trong khoảng 4 phút. Sau đó, thêm rau chân vịt (hoặc cá viên/chả cá Nhật Bản) vào nồi. Sau khi các nguyên liệu đã được cho vào nước sôi, thêm nấm xào vào, sau đó thêm hành lá và nêm gia vị theo khẩu vị.
4. Trên một bát, trút mì udon và các nguyên liệu lên trên. Bạn đã có một bát mì udon thơm ngon theo phong cách Nhật Bản. Thưởng thức vào ngày thường nếu bạn không muốn ăn hoài một món cơm hoặc là vào cuối tuần nhé!
Chúc các bạn thành công với món mì Udon ngon miệng nhé!
Để biết thêm những điêu thú vị, xin mời quý đọc giả cùng theo dõi chúng tôi qua:
Fanpage: https://www.facebook.com/VNmedia2020 hoặc theo dõi kênh Youtube: https://www.youtube.com/@VNmedia2020 để xem thêm nhiều video nhé.
Theresa Quyên
