Thực phẩm chức năng hiện nay, ngày càng được chú ý nhiều hơn, trong đó có NMN là một chất được xem là có khả năng làm chậm lại sự lão hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Già hóa dân số là một trong những xu hướng quan trọng nhất của thế kỷ 21. Nó có tầm quan trọng và có ý nghĩa sâu sắc đối với mọi mặt của xã hội. Già hóa dân số diễn ra ở mọi khu vực, quốc gia,…ở các mức độ khác nhau. Đặc biệt tiến triển nhanh trong các quốc gia phát triển.
Cùng với sự phát triển đó, lão hóa là sự chiến thắng của sự phát triển đó, và sự tăng tuổi thọ là một trong những thành tựu vĩ đại nhất của nhân loại. Con người có thể sống lâu hơn so với trước đây, nhờ việc cải thiện dinh dưỡng, vệ sinh, y tế tiến bộ, chăm sóc sức khỏe, giáo dục và phúc lợi kinh tế.
NMN và sự lão hóa
NMN là gì ?
Nicotinamide mononucleotide (NMN) là tiền chất của nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+), một hợp chất được tìm thấy trong mọi tế bào trong cơ thể bạn. NAD+ hoạt động như một coenzym, là hợp chất cần thiết cho hoạt động của protein gọi là enzym.
NAD+ tham gia vào các quá trình quan trọng như chuyển hóa năng lượng, biểu hiện gen và điều hòa hoạt động của ty thể.
Tuổi tác càng cao, nồng độ NAD+ giảm một cách tự nhiên do giảm sản xuất, nhưng cơ thể lại tăng cường sử dụng hợp chất quan trọng này. Sự suy giảm này có thể tác động tiêu cực đến tình trạng sức khỏe trong quá trình lão hóa và có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh Alzheimer .
Bổ sung NMN, có thể làm tăng tổng hợp NAD+, có thể có tác động tích cực đến sức khỏe tổng thể và làm chậm lại sự lão hóa.
Tầm quan trọng của NMN
NAD+ là yếu tố trung tâm trong tế bào của mọi dạng sống, đóng vai trò là nhiên liệu cho sự biểu hiện và làm chậm quá trình lão hóa của các gen có tuổi thọ khác. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây chứng minh mức độ NAD+ giảm dần theo tuổi tác khiến quá trình lão hóa sinh học diễn ra nhanh hơn và việc bổ sung NMN mang lại các lợi ích sau:
- Cải thiện độ nhạy insulin
- Ức chế tăng cân liên quan đến tuổi tác
- Cải thiện sản xuất năng lượng và sức bền cơ bắp
- Cải thiện chức năng của ty thể
- Tăng cường chức năng mắt
- Ngăn ngừa đột biến DNA liên quan đến tuổi tác
- Cải thiện sức khỏe tim mạch
- Cải thiện trí nhớ
Thực phẩm có chứa NMN cao
Như các nhà khoa học đã xác nhận, sức khỏe tốt và tuổi thọ lâu hơn của chúng ta phụ thuộc rất nhiều vào thực phẩm chúng ta ăn để nạp lại NAD+ . Và những thực phẩm như vậy được biết là rất giàu vitamin và là một nguồn NMN tự nhiên. Dưới đây là các loại thực phẩm NMN được khoa học chứng minh có chứa khoảng 1mg NMN trở lên trong mỗi 100g sản phẩm:
- Bông cải xanh
- Bắp cải
- Cà chua
- Trái bơ
- Edamame (đậu nành Nhật Bản)
- Quả dưa chuột
- Nấm
- Thịt bò
- Tôm
Bông cải xanh và bắp cải là thành viên trong họ rau họ cải và là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và NMN dồi dào. Cứ 100g bông cải xanh và bắp cải chứa 0,25- 1,12 mg và 0,00 -0,90 mg NMN tự nhiên.
Nguồn thực phẩm tự nhiên chứa nhiều NMN
Bông cải xanh và bắp cải là những loại rau đa năng, có nghĩa là chúng chống lại lão hóa và bệnh tật theo nhiều cách khác nhau. Chúng có được màu sắc rực rỡ từ các chất dinh dưỡng thực vật là chất chống oxy hóa mạnh mẽ và các hợp chất chống viêm chống lại tổn thương tế bào, thúc đẩy quá trình sửa chữa DNA và cản trở độc tố khỏi cơ thể con người.
Cà chua và dưa chuột- Thực phẩm chống oxy hóa, có chứa NMN
Cho dù bạn coi cà chua là rau hay trái cây thì lợi ích sức khỏe của chúng đều không thay đổi. Cà chua chứa 0,26–0,30 NMN trong mỗi 100g, ngoài ra còn có vitamin A, K, C, kali và folate.
Bơ-Siêu thực phẩm NMN
Bơ được coi là siêu thực phẩm trong số các loại thực phẩm NAD+ này cung cấp lượng lớn NMN- 0,36-1,60mg trong 100g sản phẩm. Nguồn NMN tự nhiên này chứa đầy vitamin C, E, K và B6, ngoài ra nó còn chứa chất béo, protein, kali và folate lành mạnh.
Lượng omega-3 dồi dào trong thực phẩm tăng cường NAD này đặc biệt hỗ trợ sức bền cơ bắp, thị lực và giảm nguy cơ đột quỵ. Do những thành phần này, bơ được cho là có tác dụng nâng cao hiệu quả của thuốc chống viêm và cũng có thể tăng gấp đôi hiệu quả của việc bổ sung NMN.
Edamame- Nguồn NMN Thiên Nhiên
Các nghiên cứu cho thấy các loại rau chưa trưởng thành và cái gọi là rau non là những thực phẩm đặc biệt lành mạnh nên đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Edamame (đậu nành non) tương tự như mầm bông cải xanh là nguồn cung cấp vitamin A, K, folate, kẽm, canxi, magiê, vitamin B6 và niacin tự nhiên chuyển hóa thành NMN trong cơ thể con người. Một cốc đậu nành Nhật Bản chứa 0,37-1,68 mg NMN hàng ngày, khoảng 120% folate hàng ngày và 33% protein.
Cà phê là chất chống oxy hóa và bảo vệ tim được hầu hết mọi người yêu thích. 2-3 tách cà phê đen mỗi ngày có thể giúp bạn làm chậm quá trình lão hóa tế bào
Trà xanh và đặc biệt là trà làm từ rễ được cho là có tác dụng hỗ trợ chiều dài telomere và kích hoạt Sirtuins
Các loại hạt, ngũ cốc đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất lành mạnh và sức khỏe tim mạch. Hạt hướng dương, hạt bí ngô và hạt lanh chứa axit béo Omega-3 và Omega-6 giúp cải thiện chức năng não và giúp duy trì độ dài telomere
Chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc đã qua chế biến để tăng cường hệ thống miễn dịch tự nhiên của cơ thể và cân bằng lượng đường trong máu
Các loại hạt là nguồn năng lượng tự nhiên, thành phần chống ung thư và kích thích chức năng não. Một số ít các loại hạt có thể giúp bạn no lâu và khỏe mạnh suốt cả ngày.
Trong những năm trở lại đây, Nicotinamide mononucleotide (NMN) đã gây ra khá nhiều tranh cãi với các cơ quan quản lý liên bang Hoa Kỳ. Theo đó, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), NMN không thể được tiếp thị hợp pháp dưới dạng thực phẩm bổ sung ở Hoa Kỳ. Trong khi đó, các nghiên cứu lâm sàng về NMN vẫn dần mang lại những kết quả khả quan trong quá trình làm chậm lại sự lão hóa, thì đây vẫn sẽ là một điều rất tích cực đối với chúng ta.
Dược sỹ Tùng Lê
